18
Mar
Pernas de Peru no forno
O segredo desta receita de Pernas de Peru no forno é deixa as pernas um dia antes de assar,... read more
03
Jan
Arroz de pato
Esta receita de Arroz de Pato ou pato escondido, como queiram chamar, talvez seja um pouco diferente das preparações... read more
11
Dez
Pato com Laranja
1 Pato grande 1 Laranja 90 Manteiga 40 g de Banha de porco 1 cálice de vinho do Porto: 1 dl de água Sal, pimenta... read more
11
Dez
Peru Assado no Forno
1 peru 1 kg de sal 1 ou dois limões Para o recheio: 250 g de pão de trigo 3 ovos 100 g de presunto... read more
11
Dez
Fricassé de Pato com Canela
1 pato 2 colheres de sopa de manteiga 1 cebola 1 colher de sopa de azeite 3 gemas de ovos 2 limões pequenos salsa meia colher... read more
11
Dez
Codornizes com Presunto
4 codornizes Alho b. 250 gr de cebolinha (alho francês ou alho pôrro) 2 cenouras Louro b. 1 colher de sopa de manteiga Pimenta b. 80 gr de presunto Sal b. 4 tiras de... read more
16
Nov
Pato com Laranja à Bernardino
Prepara-se e lava-se bem o pato. Põe-se numa salmoura, bem tapado com água bem temperada com sal, 1 limão cortado... read more