Bernardino Receitas

RECEITAS PORTUGUESAS E BRASILEIRAS

Rápidas e fáceis de preparar

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Aqui vocês encontrarão as mais variadas receitas rápidas e faceis de preparar da culinária portuguesa e brasileira, desde a contemporânea às tradicionais como a famosa Sopa de Pedra, o Cozido à Portuguesa, a Feijoada Portuguesa, a Caldeirada, entre outras.

O nosso portfólio de receitas contém, receitas de peixe, carnes, aves, massas, mariscos, vegetais, petiscos, pequeno almoço, etc.

Como não poderia faltar, temos receitas de sobremesas, tais como: doces, bolos, tartes, pavê, mousses, bem como receitas de compotas e doces caseiros.

As nossas receitas combinam muito bem em almoços ou jantares em família, festas, reuniões entre amigos, ou seja, as mais variadas ocasiões.

RECEITAS DE PEIXE

As mais recentes de peixe

Bacalhau à Zé do Pipo

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O Bacalhau à Zé do Pipo é um clássico da culinária portuguesa, foi criado no século XX por um... read more

Petisco bacalhau assado

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Primavera chegou e logo mais o verão, nestas estações do ano a temperatura eleva-se, os dias ficam mais longos... read more

Bacalhau com cebolada

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O bacalhau é um peixe que deveria ser consumido com mais frequência pela população mundial por ser de fácil... read more

Bacalhau de Páscoa

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A Páscoa está a chegar e você já tem ideia da receita que irá preparar nesta data especial de... read more

Como demolhar bacalhau

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Atenção! Esta dica é para aquelas pessoas que têm dúvidas ou realmente não sabem como executar este processo. São... read more

Petingas fritas

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As Petingas são filhotes de sardinha cujo tamanho é inferior a 11cm, a espécie é muito encontrada no continente... read more

Bacalhau especial com castanhas

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Toda gente sabe da relação do nosso povo com o bacalhau, peixe que foi introduzido na dieta lusitana desde... read more

Esparguete com atum

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Sim, temos mais uma receita com esparguete, desta vez um Esparguete com atum, bem mais simples de preparar. Já perceberam... read more

Marisco

Lula grelhada com batata cozida e feijão verde

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Quem já conhece o meu site e canal do Youtube sabe que temos algumas receitas com lulas, polvo, mexilhão,... read more

Açorda de camarão

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A origem etimológica da palavra açorda é a palavra árabe tharada que significa “migar pão”, o termo açorda em... read more

Chocos fritos

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Chocos são moluscos morfologicamente semelhantes as lulas, porém, cada qual com suas características que os diferenciam. Os chocos por... read more

Arroz de camarão

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A depender de onde você mora, se estiver acima da linha do Equador você está entre as estações primavera/verão.... read more

Berbigão a Bernardino

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É dia de preparar um delicioso petisco feito com este molusco chamado de Berbigão, com ele preparamos várias receitas,... read more

Mexilhões com cebolada

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Aqui trata-se de um petisco e não propriamente de uma receita de almoço ou de jantar, e o seu... read more

Mexilhões com esparguete

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Toda gente sabe que eu gosto imenso de esparguete, tenho várias receitas que leva o carboidrato como um dos... read more

Lulas guisadas

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Quem conhece o meu site e canal do Youtube sabe que eu já apresentei algumas receitas que têm a... read more

SOBREMESAS

Bolos

Pudins

Mousses

Carnes

Morcela assada com grelos

Para os que ainda não tiveram a oportunidade e o prazer de degustar uma morcela ou não conhece este [...]

Espetadas de frango

Qual altura do ano lhe apetece comer espetadas, Primavera, Verão, Outono ou Inverno? Ou você é igual a mim, [...]

Frango guisado

Então, aqui temos mais uma receita de frango daquela que é bem fácil de preparar, sem mistérios, penso que [...]

Frango com leite de coco

É dia de mais uma receita de frango, agora com leite de coco, ingrediente tradicional e muito usado nas [...]

Francesinha

Para quem desconhece, ou porque nunca degustou ou porque nunca ouviu falar, lhes apresento a Francesinha, considerada uma das [...]

Frango com Cidra de maçã

A proteína de hoje é o frango, a receita é Frango com Cidra de maçã, básica, não tem segredos [...]

Bifanas à moda do Porto

Como você prepara as suas Bifanas à moda do Porto? Cá em casa são preparadas deste modo, talvez alguns [...]

Salsicha com esparguete

A receita de hoje é uma simples Salsicha com esparguete, por ser prática e rápida de preparar, irá tomar [...]

Sopas

Sopa de Grão de bico com Agrião

O inverno é a estação onde consumimos a maior quantidade e variedades de sopas quentes, logo, com o frio [...]

Sopas de bacalhau

A palavra “sopas” tem significado diferente para a região do Alentejo em Portugal local de origem da receita, e [...]

Sopa de feijão verde

Você conhece a deliciosa Sopa de feijão verde? Ainda não!? Convido você então a preparar também a sua. A sopa [...]

Açorda à Alentejana

A Açorda à Alentejana é uma sopa tradicional do Alentejo, e é a receita mais conhecida da culinária alentejana. Juntamente [...]

Caldo verde

O Caldo verde é uma sopa típica da Região norte de Portugal Continental. Hoje é servido em todo o País [...]

Sopa de peixe

Quando preparo esta Sopa de peixe em casa, sempre recebo elogios de todos  que a degustam, e a pensar [...]

Tomatada

A Tomatada também faz parte da nossa culinária, pois utilizamos muito o tomate em nossas receitas. Esta receita de [...]

Sopa de Pedra

Se você por algum motivo aprecia a culinária portuguesa, com certeza já ouviu falar, ou conhece a tradicional Sopa [...]

Caça

Coelho frito

Hoje a receita é uma proteína pouco utilizada na gastronomia de alguns países, mas que é uma delícia quando [...]

Arroz de coelho
Arroz de coelho

Preparar esta proteina não é difícil, pois o coelho é muito comum na mesa portuguesa, porque temos uma variedade [...]

Arroz de Pato

Esta receita de Arroz de Pato ou pato escondido, como queiram falar, talvez seja um pouco diferente das preparações [...]

Vegetais

Peixinhos da horta

Talvez o nome desta receita seja assim: Peixinhos da horta, por sua semelhança com pequenos peixes fritos. Ninguém sabe [...]

Arroz alegre como acompanhamento

O arroz é um cereal que pode ser uma ótima opção de acompanhamento para outras receitas, assim, temos o [...]

Salada Russa com atum

Com certeza você já preparou uma Salada Russa uma vez na vida, se não a preparou, então já comeu, [...]

Arroz com carne e ervilha

Como toda gente sabe, estamos na altura do inverno,  a estação do frio este ano está castigando muitos Países [...]

Sopa de Grão de bico com Agrião

O inverno é a estação onde consumimos a maior quantidade e variedades de sopas quentes, logo, com o frio [...]

Favas temperadas no prato com arraia frita

Quem conhece esta leguminosa sabe que seu grão é muito saboroso, e como foi dito anteriormente na receita de [...]

Favas à Bernardino

Fava ou feijão-fava é uma leguminosa da família da ervilha, soja, feijão, amendoim, entre outras. Existem mais de 18 [...]

Risoto de Bacalhau

A palavra Risoto significa “pequeno arroz” e, como toda gente sabe é um prato típico italiano inventado no século [...]

BLOGUE

Coquetel Empresarial

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O homem é um ser social e sociável, pois sempre teve necessidade de buscar conhecimento e adquirir experiencias profissionais... read more

Dicas de como grelhar alimentos na churrasqueira para amenizar os riscos de câncer

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Comer churrasco é muito bom e penso que poucas pessoas não gostam, seja de carnes, as mais diversas, aves,... read more

Uma breve história sobre os talheres

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O ato de comer vai muito além de uma necessidade biológica, fisiológica ou nutricional, e passa a constituir atitudes... read more

Tomate

Tomate

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O tomate é uma fruta originária das Américas Central e do Sul, pertence a família Solanaceae que também fazem... read more

Tapioca

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A palavra Tapioca tem origem etimológica no Tupi que significa tapi (pão) + oca (casa). Essa iguaria é tipicamente brasileira... read more

Praticar exercício físico ao ar livre

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É uma ótima opção para quem não gosta do ambiente fechado das academias (ginásio), para os que nunca praticaram... read more

Couve

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A couve, é originária da costa Ocidental Europeia, sua descrição em termos morfológicos se torna difícil pelas diversas e... read more

O Conto da Sopa de Pedra

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A SOPA DE PEDRA O conto da Sopa de Pedra, foi escrito por Teófilo Braga, famoso escritor português no livro:... read more

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