Mousse de Manga
Mais uma receita de sobremesa de mousse, esta é a Mousse de Manga, bem tropical! A fruta não estava bem madura porque aqui é muito difícil encontrar nos supermercados mangas maduras e lindas, pois nos encontramos em um País que não é produtor da fruta, mas o ideal é preparar com mangas maduras. Na minha mousse não triturei bem a manga porque gosto de comer e sentir os pedaços de manga na boca, e como usei no preparo da mousse mangas que não estavam tão maduras, não corri o risco de sentir os fiapos da fruta na boca, porém esta é uma opção minha, quem não gostar, pode triturar bem a manga que não tem problema. Bom apetite!
- 600g Manga
- 400ml Natas
- 2 Folhas de gelatinas sem sabor
- 100g Açúcar
- 100ml d’água
Dados úteis sobre a receita
- Tempo de preparação: 15 minutos + 4 horas no frigorifico
- Grau de dificuldade: baixo
- Número de pessoas serve: 4
Corte a manga em pedaços menores para melhor triturar no liquidificador.
De seguida adicione a água e ligue o liquidificador até triturar a manga, reserve.
Lembrando que no meu caso, gosto que a manga fique em pedaços pequenos.
Antes de bater as natas, ponha as folhas de gelatinas num recipiente com água por 5 minutos.
Bata as natas, acrescentando o açúcar aos poucos.
Quando as natas atingirem a textura desejada, desligue a batedeira.
Antes de adicionar a manga nas natas, retire as gelatinas d’água esprema bem, e leve ao microondas entre 10 a 20 segundos.
Adicione a manga nas natas e envolva tudo muito bem.
Acrescente a gelatina, misture tudo até ficar homogêneo.
Adicione o preparado numa taça grande ou em tacinhas menores e leve ao frigorifico por 4 horas.
No fim de 4 horas, a mousse está pronta para ser consumida.
Espero que gostem e bom apetite
