Bernardino Receitas
RECEITAS PORTUGUESAS E BRASILEIRAS
Rápidas e fáceis de preparar
Aqui vocês encontrarão as mais variadas receitas rápidas e faceis de preparar da culinária portuguesa e brasileira, desde a contemporânea às tradicionais como a famosa Sopa de Pedra, o Cozido à Portuguesa, a Feijoada Portuguesa, a Caldeirada, entre outras.
O nosso portfólio de receitas contém, receitas de peixe, carnes, aves, massas, mariscos, vegetais, petiscos, pequeno almoço, etc.
Como não poderia faltar, temos receitas de sobremesas, tais como: doces, bolos, tartes, pavê, mousses, bem como receitas de compotas e doces caseiros.
As nossas receitas combinam muito bem em almoços ou jantares em família, festas, reuniões entre amigos, ou seja, as mais variadas ocasiões.
RECEITAS DE PEIXE
As mais recentes de peixe
Caldeirada de bacalhau
Quem resiste a uma bela e saborosa caldeirada? Se for de bacalhau é ainda melhor! As caldeiradas geralmente têm cheiro... read more
Bacalhau com massa
Você sabia que massa também combina com bacalhau? Não? Ah, então você irá se surpreender com esta receita que... read more
Bacalhau especial com molho delicioso
Por que no nosso canal e site temos tantas receitas de bacalhau? Esta pergunta é simples de responder, porque... read more
Migas de bacalhau
As Migas são um prato típico português feito a base de pão duro ou de batatas cozidas que se... read more
Bacalhau no forno à Nilda
O bacalhau entrou na dieta dos portugueses e dos povos europeus por motivações religiosas, em decorrência do cristianismo que... read more
Peixe assado na grelha
É adepto da comida saudável? E ao mesmo tempo você não é vegetariano e nem vegano? Então, tenho a... read more
Punheta de bacalhau
Alguns dizem que esta receita é um petisco, outros que é uma salada, o que sabemos é que o... read more
Açorda de bacalhau com grelos
No meu site e canal você encontrará as receitas de Açorda à Alentejana e a Açorda de camarão, que... read more
Marisco
Caldeirada de bacalhau
Quem resiste a uma bela e saborosa caldeirada? Se for de bacalhau é ainda melhor! As caldeiradas geralmente têm cheiro... read more
Mexilhões de escabeche
De todos os frutos do mar e mariscos, creio que os mexilhões são os mais fáceis e comuns de... read more
Lula grelhada com batata cozida e feijão verde
Quem já conhece o meu site e canal do Youtube sabe que temos algumas receitas com lulas, polvo, mexilhão,... read more
Açorda de camarão
A origem etimológica da palavra açorda é a palavra árabe tharada que significa “migar pão”, o termo açorda em... read more
Chocos fritos
Chocos são moluscos morfologicamente semelhantes as lulas, porém, cada qual com suas características que os diferenciam. Os chocos por... read more
Arroz de camarão
A depender de onde você mora, se estiver acima da linha do Equador você está entre as estações primavera/verão.... read more
Berbigão à Bernardino
É dia de preparar um delicioso petisco feito com este molusco chamado de Berbigão, com ele preparamos várias receitas,... read more
Mexilhões com cebolada
Aqui trata-se de um petisco e não propriamente de uma receita de almoço ou de jantar, e o seu... read more
Carnes
Entrecosto de porco assado no forno (COSTELETAS DE PORCO NO FORNO)
O que chamamos de entrecosto de porco os brasileiros o chamam de costeleta ou costela de porco. Esta parte [...]
Sandes de tornozelo de porco
Quem gosta de degustar uma sandes? Eu por um acaso gosto imenso, seja no pequeno almoço, no lanche ou [...]
Açorda de codornizes com marisco
Como a nossa culinária é rica em ingredientes, utilizamos os mesmos de forma bastante diversificada como por exemplo a [...]
Galo guisado
Os antigos, estou a incluir a minha avó, chamavam este comer de guisado de galo, hoje chamamos de galo [...]
Frango com feijão branco
Alguma vez você já degustou esta receita de frango com feijão branco? Ou você tinha conhecimento que é possível [...]
Lombo de porco assado no forno
A carne de porco é muito apreciada pelos cozinheiros do mundo, com ela pode-se preparar inúmeros pratos (como este [...]
Pé de porco com feijão branco
Você sabia que a carne de porco é a segunda mais consumida pelo povo português? A ligação do nosso [...]
Espetadas tradicionais da Ilha da Madeira
A Ilha da Madeira possui uma gastronomia rica, saborosa, peculiar e bem tradicional como esta Espetada que é confeccionada [...]
Sopas
Sopa de Grão de bico com Agrião
O inverno é a estação onde consumimos a maior quantidade e variedades de sopas quentes, logo, com o frio [...]
Sopas de bacalhau
A palavra “sopas” tem significado diferente para a região do Alentejo em Portugal local de origem da receita, e [...]
Sopa de feijão verde
Você conhece a deliciosa Sopa de feijão verde? Ainda não!? Convido você então a preparar também a sua. A sopa [...]
Açorda à Alentejana
A Açorda à Alentejana é uma sopa tradicional do Alentejo, e é a receita mais conhecida da culinária alentejana. Juntamente [...]
Caldo verde
O Caldo verde é uma sopa típica da Região norte de Portugal Continental. Hoje é servido em todo o País [...]
Sopa de peixe
Quando preparo esta Sopa de peixe em casa, sempre recebo elogios de todos que a degustam, e a pensar [...]
Tomatada
A Tomatada também faz parte da nossa culinária, pois utilizamos muito o tomate em nossas receitas. Esta receita de [...]
Sopa de Pedra
Se você por algum motivo aprecia a culinária portuguesa, com certeza já ouviu falar, ou conhece a tradicional Sopa [...]
Caça
Açorda de codornizes com marisco
Como a nossa culinária é rica em ingredientes, utilizamos os mesmos de forma bastante diversificada como por exemplo a [...]
Codornizes com cogumelos
A codorniz é uma carne finíssima apreciada em Portugal, tanto, que a produção portuguesa de codornizes se concentra no [...]
Coelho frito
Hoje a receita é uma proteína pouco utilizada na gastronomia de alguns países, mas que é uma delícia quando [...]
Arroz de coelho
Preparar esta proteina não é difícil, pois o coelho é muito comum na mesa portuguesa, porque temos uma variedade [...]
Arroz de pato
Esta receita de Arroz de Pato ou pato escondido, como queiram chamar, talvez seja um pouco diferente das preparações [...]
Vegetais
Como preparar Milho tradicional da Ilha da Madeira
Como foi dito o Milho cozido é um prato secular genuíno da gastronomia madeirense, frequentemente encontramos nos restaurantes do [...]
Peixinhos da horta
Talvez o nome desta receita seja assim: Peixinhos da horta, por sua semelhança com pequenos peixes fritos. Ninguém sabe [...]
Arroz alegre como acompanhamento
O arroz é um cereal que pode ser uma ótima opção de acompanhamento para outras receitas, assim, temos o [...]
Salada Russa com atum
Com certeza você já preparou uma Salada Russa uma vez na vida, se não a preparou, então já comeu, [...]
Arroz com carne e ervilha
Como toda gente sabe, estamos na altura do inverno, a estação do frio este ano está castigando muitos Países [...]
Sopa de Grão de bico com Agrião
O inverno é a estação onde consumimos a maior quantidade e variedades de sopas quentes, logo, com o frio [...]
Favas temperadas no prato com arraia frita
Quem conhece esta leguminosa sabe que seu grão é muito saboroso, e como foi dito anteriormente na receita de [...]
Favas à Bernardino
Fava ou feijão-fava é uma leguminosa da família da ervilha, soja, feijão, amendoim, entre outras. Existem mais de 18 [...]
BLOGUE
Coquetel Empresarial
O homem é um ser social e sociável, pois sempre teve necessidade de buscar conhecimento e adquirir experiencias profissionais... read more
Dicas de como grelhar alimentos na churrasqueira para amenizar os riscos de câncer
Comer churrasco é muito bom e penso que poucas pessoas não gostam, seja de carnes, as mais diversas, aves,... read more
Uma breve história sobre os talheres
O ato de comer vai muito além de uma necessidade biológica, fisiológica ou nutricional, e passa a constituir atitudes... read more
Praticar exercício físico ao ar livre
É uma ótima opção para quem não gosta do ambiente fechado das academias (ginásio), para os que nunca praticaram... read more
O Conto da Sopa de Pedra
A SOPA DE PEDRA O conto da Sopa de Pedra, foi escrito por Teófilo Braga, famoso escritor português no livro:... read more
GuardarGuardar