Sopa de Pedra
Se você por algum motivo aprecia a culinária portuguesa, com certeza já ouviu falar, ou conhece a tradicional Sopa... read more
Pato com Laranja
1 Pato grande 1 Laranja 90 Manteiga 40 g de Banha de porco 1 cálice de vinho do Porto: 1 dl de água Sal, pimenta... read more
Peru Assado no Forno
1 peru 1 kg de sal 1 ou dois limões Para o recheio: 250 g de pão de trigo 3 ovos 100 g de presunto... read more
Fricassé de Pato com Canela
1 pato 2 colheres de sopa de manteiga 1 cebola 1 colher de sopa de azeite 3 gemas de ovos 2 limões pequenos salsa meia colher... read more
Coelho à Caçador
Um coelho bravo 1/2 barra de manteiga cebola alhos tomatada malagueta louro 2 cubos de caldo (galinha ou vegetais) pau de cravo Dados úteis sobre a receita Tempo de... read more
Codornizes com Presunto
4 codornizes Alho b. 250 gr de cebolinha (alho francês ou alho pôrro) 2 cenouras Louro b. 1 colher de sopa de manteiga Pimenta b. 80 gr de presunto Sal b. 4 tiras de... read more
Cogumelos Recheados
Cogumelos frescos grandes alho picado natas queijo emental ralado Dados úteis sobre a receita Tempo de preparação: Grau de dificuldade: Número de pessoas que serve: Lava-se os... read more
Panadinhos de Vitela
800 g de lombo de vitela 100 g de queijo das ilhas 100 g de pão ralado 2 ovos 300 g de grelos 2... read more
Cataplana de Coelho
1 coelho com 1,2 kg 2 dentes de alho 500 gr de amêijoas Azeite b. 120 gr de bacon 2 cebolas 1 colher de chá de colorau 1 pimento encarnado 1 pimento verde Sal b. 1 ramo de salsa 2 tomates 1 dl de vinho... read more
Carapaus de escabeche
1 kg de carapau 5 dentes de alho 2,5 dl de azeite 2 cebolas 1 folha de louro 1 colher de chá de pimentão Salb. 3 colheres de sopa de vinagre Dados úteis sobre a receita Tempo de preparação: 30 minutos Grau... read more