Creme de limão com bolacha torrada

Temos aqui uma sobremesa bem simples com o nome de Creme de limão com bolacha torrada. Eu tenho uma leve desconfiança que, quem não é português ou não conhece este tipo de bolacha irá perguntar o que é uma bolacha torrada? Digo que se trata de uma bolacha que é levemente doce, muito comum em Portugal, a qual é utilizada para preparar sobremesas como este creme.

Não sei se no vosso País você encontra à venda nos shops bolacha com este nome, porque é esse o nome que se encontra na embalagem. Em Portugal temos e aqui no Reino Unido também vejo à venda nos shops.

Mas se por um acaso, você gostou de ver a receita e quer prepará-la, e não existe esta qualidade de bolacha onde você mora, como irá fazer para substituir? A dica que dou é substituir pela bolacha Maria muito mais comum e um pouco parecida com a bolacha torrada, ou talvez, se conhecer outra bolacha levemente doce e crocante.

Anda sem tempo de preparar uma sobremesa para degustar depois do almoço ou da janta? Não tem problema, com este creme você economiza tempo, porque é simples e leva apenas alguns minutos, aconselho a prepará-la um pouco antes da sua refeição, deixe no frigorifico (geladeira) e enquanto prepara o seu prato principal ela já estará a esfriar.

Outra sugestão que posso dá para encurtar o tempo que a sobremesa precisa para esfriar é, deixe todos os ingredientes previamente no frigorifico (geladeira) para esfriar, assim quando for preparar o creme ele já estará frio e você somente irá montá-lo. Estas são sugestões para quem não conta com muito tempo para fazer a sobremesa, entretanto, se tiver tempo suficiente, prepare da maneira convencional e desfrute de uma sobremesa fresca e crocante.

• 400 Bolacha torrada triturada
• Sumo de 4 limões
• 2 Latas de leite condensado
• Raspa de limão para enfeitar q.b.
• 400ml Natas

 Dados úteis sobre a receita

• Tempo de preparação: 5 minutos + 4 horas em que precisa esfriar a sobremesa
• Grau de dificuldade: baixo
• Número de pessoas que serve: depende, rendeu 5 taças de 300ml cada

Num recipiente adicione os ingredientes: o leite condensado, o sumo de limão,  mexa para misturar.

Acrescente de seguida as natas, e mexe até envolver bem.

Monte o doce nas taças da seguinte forma: a primeira camada de bolacha triturada, a seguir o creme de limão, a terceira camada de bolacha triturada e por último o creme de limão.

Para finalizar decore o doce com a raspa de limão.

Leve ao frigorifico(geladeira) por quatro horas para esfriar.

Após o tempo necessário, a sobremesa está pronta para ser consumida.

Espero que gostem e bom apetite.