Bolo de laranja com casca no liquidificador

Bolo de laranja com casca no liquidificador

 O Bolo de laranja com casca no liquidificador é o tipo de receita bem prática. Sabe por quê? Porque quase todos os ingredientes são adicionados no aparelho, no final mistura-se bem o líquido com a farinha e o fermento, e a massa fica pronta em apenas alguns minutinhos. A laranja que utilizei com toda a casca se chama laranja bahia, é aquele tipo de laranja que a casca não amarga quando adicionada as preparações, por aqui a encontramos com muita facilidade. Outra dica que dou para quem irá assar bolo na forma que não seja antiaderente é, unte com manteiga ou margarina e polvilhe com açúcar, e a massa do bolo ficará crocante por fora e fofa por dentro.

 

  • 2 Xícaras de farinha peneiradas sem fermento
  • 2 Xícaras de açúcar
  • 4 Gemas
  • 4 Claras
  • 1 Xícara de óleo
  • 1 Colher de chá de fermento
  • 1 Laranja bahia

 Dados úteis sobre a receita

  • Tempo de preparação: 50min
  • Grau de dificuldade: baixo
  • Número de fatias: 12

Primeiramente, corta-se a laranja em cubos com toda casca, porém, retira-se a parte branca do meio para não deixar um gosto amargo no bolo.

No liquidificador adicione o óleo, a laranja, as gemas e o açúcar, ligue e bata muito bem até a casca da laranja ficar bem triturada, e reserve.

A seguir, em uma tigela adicione as quatro claras e bata com a batedeira até ficarem em castelo e reserve.

Caso queira, adicione os ovos inteiros, eu separei porque gosto de bater as clara em castelo separadamente.

Em outra tigela, adicione a farinha peneirada, o fermento e misture muito bem para em seguida despejar o liquido que foi batido.

Acrescente o liquido e misture tudo, assim que a massa tiver bem misturada, adicione as claras e envolva novamente a massa.

Unte a forma com margarina e açúcar antes de despejar a massa.

De seguida leve ao forno a 180ºC por cerca de 40 minutos ou até que o bolo fique cozido.

Após os 40 minutos, verifique se o bolo está cozido, fazendo o teste do palito, se não vier massa agarrada no palito é porque está cozido.

Desenforme o bolo ou deixe-o arrefecer.

Veja o resultado do bolo de laranja, perceberá que ficou fofo e com sabor acentuado da laranja.

Espero que goste e bom apetite.

Veja esta receita em video no YouTube

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