Baba de Camelo

Hoje a receita é Baba de Camelo, doce preparado com ovos e leite condensado cozido. A quantidade de ingredientes que  usei, renderam 3 taças de 200ml cada. Porém se você achar que a porção de 200ml é muita, diminua para 100ml, assim, renderá mais o doce, ou então, poderá duplicar os ingredientes, fica tudo ao seu critério.

• 1 lata de leite condensado cozido (1600 kcal)
• 5 gemas (337,5 kcal)
• 5 claras (69,25 kcal)
• Fruto seco se tiver (opcional) (119 kcal)

 Dados úteis sobre a receita:

• Tempo de preparação: 10min
• Grau de dificuldade: baixo
• Número de pessoas que serve: 3

Numa tigela adicione o leite condensado em seguida adicione as gemas, pois é necessário separar as claras das gemas, assim que adicionar as cinco gemas, com uma batedeira bata bem até ficar consistente e criar bolinhas.  Reserve.

Em outra tijela bata as claras até ficarem em castelo.

Envolva as claras na mistura do leite condensado e das gemas e misture muito bem.

Em seguida distribua a mistura em taças, e caso tenha algum fruto seco, decore por cima do doce, lembrando que é opcional, pois se não tiver, não tem problema.

Após decorar o doce, leve ao frigorifico por pelo menos 2 horas. E bom apetite.

Notas:

• Teor calórico do doce = 2125,75 kcal
• 200ml= 708,58 kcal