Caras de bacalhau no forno

Sempre preparo esta receita de Caras de bacalhau no forno porque é muito simples e fácil. Para as pessoas que antes descartavam esta parte do bacalhau porque não tinham ideia do que iriam preparar com ela, eis aqui mais uma receita de caras de bacalhau que fica simplesmente saborosa.

•  1kg de batatas cortadas em rodelas (640kcal)
•  2 cebolas e ½ cortadas em rodelas (115 kcal)
•  1 cara de bacalhau cortada em várias partes, demolhada no dia anterior (287 kcal)
•  Pimenta à gosto (2,55 kcal)
• ½ copo de azeite extra virgem ± 110 ml (902 kcal)
• 1 copo de vinho branco (179,28 kcal)

  Dados úteis sobre a receita

• Tempo de preparação: 65min
• Grau de dificuldade: baixo
• Número de pessoas que serve: 3

Na frigideira coloca-se um fio de azeite e em seguida a cebola e deixa-se refogar entre 5  a 8 minutos.
Enquanto a cebola refoga, num tacho com água fervendo coloque as batatas e adicione meia colhe de sopa de sal e deixe cozer por 5 minutos.
Num tabuleiro ou refratário adicione a cebola e espalhe por toda a superfície, em seguida coloque as caras de bacalhau e cubra com as batatas cortadas as rodelas.
Adicione em cima das batatas, pimenta, um copo de vinho branco e meio copo de azeite.
Leve ao forno pré-aquecido a 250ºC entre 50 a 60 minutos.
Após 30 minutos, retire do forno e vire as batatas, em seguida volte a colocar no forno para terminar de assar.
Assim que terminar de assar sirva, e para acompanhar aconselho um bom vinho branco. Bom apetite.

Notas:

• Total de calorias = 2125,83 kcal
• Por pessoa = 708,61 kcal