Arroz Alegre

Lave o arroz, escorra bem e introduza-o em água abundante, a ferver e tem­pe­rada com um punhado de sal.

Deixe cozer durante 12 minutos, sobre lume forte.

Escorra e passe imediatamente por água corrente até o arroz estar frio.

Deixe a escorrer.

Coza, separadamente, as ervilhas e o milho, em água tem­­perada com sal e escorra.

Corte o bacon em cubinhos pequenos e alou­re-os numa frigideira.

Bata o ovo com um garfo e tempere com sal e pimen­ta.

Leve ao lume uma frigideira com um pouco de margarina.

Deite o ovo e deixe coagular.

Com a ajuda de uma espátula volte a placa de ovo e deixe alourar do outro lado.

Deixe arrefecer, enrole e corte em tirinhas.

Numa taça misture o arroz com as ervilhas, o milho, o bacon e o ovo.

Deite num pirex untado com margarina Vaqueiro e por cima espalhe nozinhas de margarina Vaqueiro.

Leve a aquecer no forno, previamente aquecido.

• 200 gramas de arroz agulha
• 50 gramas de ervilhas congeladas
• 50 gramas de milho congelado
• 50 gramas de bacon
• 1 ovo
• sal e pimenta q,b,
• margarina

Dados úteis sobre a receita

• Tempo de preparação:
• Grau de dificuldade:
• Número de pessoas que serve:

Notas