Macarrão com molho branco
E quem resiste a um prato de massa? Confesso que não resisto, gosto imenso e mais ainda se vier acompanhado de um molho delicioso. Podem me julgar! Este por exemplo, de Macarrão com molho branco é muito saboroso.
Os molhos de modo geral são muito úteis nas preparações e possuem a função de umedecer e levar sabor aos alimentos, e a combinação massa + molho é perfeita por esse motivo, e quem não gosta de uma boa massa acompanhada de um delicioso molho? Seja ele de tomate pesto, branco etc.
O molho branco, por exemplo, acompanha muito bem diversos pratos, entre eles as massas, pode ser utilizado em legumes, ovos, peixes e aves, uma vez que a sua cremosidade combina com a textura desses ingredientes.
A vantagem de preparar uma deliciosa massa para a refeição é que ela dispensa pouquíssimo tempo na cozinha, quem gosta de massa, então, vai se refestelar porque o resultado é muito gratificante, pois fica muito apetitosa, e estou a falar, agora, desta receita.
Se você dispõe destes ingredientes abaixo descritos em sua casa, por que não preparar esta saborosa receita agora? Vamos lá então!?
- 500g Macarrão
- 300ml Creme de leite
- 2 Cebolas médias picadas
- Azeite a gosto
- Queijo ralado a gosto
- Manjericão a gosto
- 1 Colher de sopa de amido de milho
- 2 Cubos de caldo de galinha
- Sal a gosto
Dados úteis sobre a receita
- Tempo de preparação: 25 minutos
- Grau de dificuldade: baixo
- Número de pessoas que serve: 2
Num tacho ao lume com água a ferver adicione a massa e umas pedras de sal.
Mexa e deixe a cozer de acordo com as instruções da embalagem.
Em outro tacho ao lume adicione o azeite, a cebola picada e mexa os ingredientes.
Adicione ao preparado uma concha da água que está cozendo a massa.
Adicione umas areias de sal e continue a mexer.
Acrescente ao refogado mais uma concha da água que cozeu a massa.
Adicione no amido de milho três colheres de sopa da água que cozeu a massa para dissolve-lo, caso precise de mais água acrescente. Reserve.
Voltando para o refogado, se a cebola estiver transparente, acrescente os 2 cubos de caldo de galinha.
Acrescente mais uma concha da água que cozeu o macarrão e continue a mexer.
Adicione o creme de leite, o amido de milho e mexa sem parar.
Acrescente por ultimo o manjericão
Caso o molho fique espesso, adicione um pouco mais da água que cozeu a massa.
Após deixar a ferver por alguns minutos, desligue o lume.
Acrescente o molho na massa e misture muito bem.
Sirva esta delicia, polvilhe por cima o queijo ralado.
Espero que goste e bom apetite.
