Petisco de salada de Polvo
Petisco de salada de Polvo tanto pode ser servido como uma entrada quanto na forma de um petisco frio, sempre acompanhado de um bom vinho ou cerveja gelada, a depender do gosto de cada um.
Esta é a minha forma de preparo, que no meu caso levou apenas alguns minutos porque o polvo foi previamente cozido e estava conservado no frigorifico (geladeira) juntamente com os outros ingredientes.
Como foi dito anteriormente, trata-se de um petisco frio, pois depois de pronto deverá ir ao frigorifico para ficar bem fresco, o que não foi preciso no meu caso, uma vez que os ingredientes principais já se encontravam no frigorifico, e logo após a sua preparação ficou pronto para ser servido e degustado.
Perceba pelos ingredientes utilizados, que este tipo de petisco é bem light, uma vez que seus principais ingredientes são poucos calóricos, e o queijo usado na receita é o mozzarella light.
Espero que, assim como todos da minha família adoram degustar, você ao preparar para si ou para a família também goste deste delicioso petisco.
- 400g Polvo
- 1 Tomate cortado a meia-lua
- 1/2 Cebola cortada a meia-lua
- Azeite a gosto ± 20ml
- Sal fino a gosto
- Pimenta a gosto
- 120g Queijo mozzarella Light
- Vinagre a gosto (± uma colher de sopa)
Dados úteis sobre a receita
- Tempo de preparação: 10 a 15 minutos
- Grau de dificuldade: baixo
- Número de pessoas que serve: Depende
Devo destacar que o polvo usado nesta receita já estava cozido. Para os que gostariam de saber a forma que cozo meu polvo, peço que verifique as seguintes receitas Polvo à Lagareiro ou Arroz de polvo, pois ensino em ambas, a forma que deixa o polvo macio.
Comece a receita cortando polvo em rodelas, reserve de seguida.
Numa travessa ou prato, prepare a primeira camada de tomate, a seguir ao tomate adicione a cebola, e o queijo.
Regue com um fio de azeite, e tempere em seguida com sal fino e pimenta.
Acrescente o polvo cortado por cima, e regue novamente a salada com um fio de azeite.
Tempere novamente com uma pitada de sal e pimenta, e para finalizar um pouco de vinagre.
O petisco está pronto para ser servido, bom apetite!
