Esparguete com atum

Esparguete com atum

Sim, temos mais uma receita com esparguete, desta vez um Esparguete com atum, bem mais simples de preparar.

Já perceberam que eu gosto imenso de esparguete e massas, e tenho os meus motivos, primeiro que são saborosos, fáceis de preparar, demandam pouco tempo o seu preparo e confecção, e combinam com as mais diferentes proteínas. Tenho a certeza que assim como eu, existem várias pessoas que amam esparguetes e massas.

Nesta receita a proteína utilizada foi o atum, e o molho preparei com tomates pequenos que são extremamente saborosos e deixam o molho com a cor desejada sem a necessidade de adicionar outros condimentos. No final temos uma deliciosa combinação de sabores.

Como trata-se de um comer bem caseiro, pode ser preparado por toda gente, não precisa de técnica, não precisa ter experiencia em culinária, basta somente seguir o passo a passo da receita, que certamente você irá acertar.

Para quem pode e vive numa região onde é mais fácil adquirir o esparguete italiano, deixo aqui a dica para utilizar na receita o legítimo esparguete italiano, por que digo isso? Porque o sabor muda e fica muito mais saboroso, afinal este povo é especialista em massas e esparguetes. Entretanto, se você não pode adquirir o esparguete italiano, não tem problema, utilize o esparguete que tiver em sua dispensa e prepare a receita, só não a deixe de preparar.

 

  • 250g de Esparguete
  • 200g de Atum
  • 11 ou 12 Tomates pequenos
  • 1 Pimentão pequeno
  • Espinafres a gosto
  • Azeite a gosto
  • 2 Dentes de alho picados
  • Sal a gosto

 Dados úteis sobre a receita

  • Tempo de preparação: 12 minutos
  • Grau de dificuldade: baixo
  • Número de pessoas que serve: 2

Num tacho com água a ferver adicione o esparguete e o sal e deixa-se cozer por 8 minutos ou o tempo descrito na embalagem.

Enquanto o  esparguete está cozendo, corte os tomates a meia lua e o pimentão pequeno em rodelas.

Numa frigideira ao lume, adicione o azeite, o alho picado, os tomates e o pimentão.

Mexa até os tomates ficarem fritos e sair o sumo no molho, pelo tempo de 5 a 8 minutos.

Com o lume brando adicione o esparguete cozido ao molho, uma concha da água que cozeu os esparguetes, e os espinafres, envolva os ingredientes ao molho delicadamente.

Adicione o atum desfiado ao esparguete e envolva novamente por alguns minutos.

Desligue o lume, sirva-se e bom apetite.

 


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