Esparguete com atum
Sim, temos mais uma receita com esparguete, desta vez um Esparguete com atum, bem mais simples de preparar.
Já perceberam que eu gosto imenso de esparguete e massas, e tenho os meus motivos, primeiro que são saborosos, fáceis de preparar, demandam pouco tempo o seu preparo e confecção, e combinam com as mais diferentes proteínas. Tenho a certeza que assim como eu, existem várias pessoas que amam esparguetes e massas.
Nesta receita a proteína utilizada foi o atum, e o molho preparei com tomates pequenos que são extremamente saborosos e deixam o molho com a cor desejada sem a necessidade de adicionar outros condimentos. No final temos uma deliciosa combinação de sabores.
Como trata-se de um comer bem caseiro, pode ser preparado por toda gente, não precisa de técnica, não precisa ter experiencia em culinária, basta somente seguir o passo a passo da receita, que certamente você irá acertar.
Para quem pode e vive numa região onde é mais fácil adquirir o esparguete italiano, deixo aqui a dica para utilizar na receita o legítimo esparguete italiano, por que digo isso? Porque o sabor muda e fica muito mais saboroso, afinal este povo é especialista em massas e esparguetes. Entretanto, se você não pode adquirir o esparguete italiano, não tem problema, utilize o esparguete que tiver em sua dispensa e prepare a receita, só não a deixe de preparar.
- 250g de Esparguete
- 200g de Atum
- 11 ou 12 Tomates pequenos
- 1 Pimentão pequeno
- Espinafres a gosto
- Azeite a gosto
- 2 Dentes de alho picados
- Sal a gosto
Dados úteis sobre a receita
- Tempo de preparação: 12 minutos
- Grau de dificuldade: baixo
- Número de pessoas que serve: 2
Num tacho com água a ferver adicione o esparguete e o sal e deixa-se cozer por 8 minutos ou o tempo descrito na embalagem.
Enquanto o esparguete está cozendo, corte os tomates a meia lua e o pimentão pequeno em rodelas.
Numa frigideira ao lume, adicione o azeite, o alho picado, os tomates e o pimentão.
Mexa até os tomates ficarem fritos e sair o sumo no molho, pelo tempo de 5 a 8 minutos.
Com o lume brando adicione o esparguete cozido ao molho, uma concha da água que cozeu os esparguetes, e os espinafres, envolva os ingredientes ao molho delicadamente.
Adicione o atum desfiado ao esparguete e envolva novamente por alguns minutos.
Desligue o lume, sirva-se e bom apetite.
