Mousse de Ananás

Mousse de Ananás

Preparei esta sobremesa de Mousse de Ananás em poucos minutos, porém, para obter o resultado desejado é necessário que a mesma fique no frigorífico por 4 horas para, então, ser servida. Na minha mousse utilizei pedaços da fruta para o seu sabor ficar mais acentuado, bem como, antes de servir, enfeitei com pedaços do ananás e folhas de hortelã.

 

  • 1 Lata de ananás em calda 450g
  • 1 Lata de leite condensado tradicional 395g
  • 5 Ovos
  • 1 Pacote de gelatina sabor ananás 59g

 Dados úteis sobre a receita

  • Tempo de preparação: 20 min + 4 horas no frigorífico
  • Grau de dificuldade: baixo
  • Número de pessoas serve: 5

Ponha num tacho ao lume a calda de ananás e mexa.

Quando estiver quente adicione a gelatina.

Mexa para envolver bem até dissolver a gelatina, desligue o lume, e reserve.

Separe as gemas das claras colocando cada uma em tigelas diferentes.

Na tigela que se encontra as gemas, adicione o leite condensado, bata com uma batedeira até misturar muito bem, e reserve.

Bata as claras em castelo na outra tigela.

De seguida acrescente as claras na mistura do leite condensado com as gemas e envolva tudo muito bem.

Adicione lentamente o preparo da calda com a gelatina, e vá mexendo até envolver tudo.

E finalmente acrescente o ananás cortado aos bocados e misture aos ingredientes.

Adicione em taças pequenas ou grandes a mousse e leve ao frigorífico por 4 horas.

Passado às 4 horas a mousse está pronta a ser servida, se desejar pode decorar por cima com pedaços de ananás e com folhas de hortelã.

Espero que gostem e bom apetite.

Veja esta receita em video no YouTube

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