Mousse de morango

Aqui temos mais uma receita de mousse e desta vez sabor a morango, aproveitamos o “fruto” porque nos encontramos na altura dos morangos aqui na Europa, e nada melhor que utilizar o morango fresco e nutritivo para prepararmos deliciosas sobremesas e doces.

Esta é aquela época em Portugal em que as bancas dos mercados e prateleiras dos supermercados estão abarrotados do “fruto” grande ou pequeno, doce ou menos doce, vermelho e carnudo, e com estas qualidades torna-se impossível o morango passar despercebido e não chamar a atenção dos consumidores.

O mercado consumidor europeu é muito exigente com o “fruto”, principalmente com relação ao seu tamanho há zonas em Portugal que gosta de consumir morangos pequeno e outras que gostam de consumir morangos grandes, assim como há Países europeus como por exemplo a Espanha que tem preferência por morangos grandes, já a França, Inglaterra e Alemanha gostam de importar morangos pequenos.

E por falar em Inglaterra, o morango é a “fruta” de verão preferida dos ingleses, um dos produtos mais vendidos por esta altura nos supermercados, segundo a estatística realizada no ano 2016, constatou-se que a cada segundo vende-se uma embalagem de morangos por aqui.

Outra curiosidade sobre o produto, é que aqui não se produz morangos em longa escala, e os que encontramos esta época do ano a venda nos shops e supermercados das cidades são importados de Portugal ou Espanha, por isso, temos que aproveitar a altura para consumir o “fruto” e preparar as mais diversas sobremesas.

Depois destas breves informações acerca da fruta, vamos nos a ter a esta deliciosa sobremesa que é ideal para quem não gosta de sobremesas extremamente doces ou que não podem consumir muito açúcar, pois é agradável ao paladar porque sente-se o sabor da “fruta” natural, de fácil preparação como são todas as mousses e depois de pronta pode ser decorada da mesma forma que decorei a minha, ou usar pedaços menores de morangos para decorar da forma que desejar.

Só não deixe de preparar e degustar esta Mousse de morango!

• 400g Morangos cortados em pedaços
• 4 Folhas de gelatina sem sabor
• 100g Açúcar
• 280ml Natas
•  80ml Água

 Dados úteis sobre a receita

• Tempo de preparação: 10 minutos + 4 horas que precisa ficar no frigorifico (geladeira)
• Grau de dificuldade: baixo
• Número de pessoas que serve: depende, renderam 3 taças de 300ml cada

Adicione os morangos no liquidificador e acrescente a água.

Bata até ficar bem triturado, reserve em seguida.

Numa tigela ou recipiente adicione as natas e bata com a batedeira.

Acrescente o açúcar aos poucos.

Quando as natas estiverem bem batidas, acrescente os morangos triturados e a gelatina previamente hidratada e derretida no microondas.

Mexa para envolver todos os ingredientes.

Distribua de seguida a mousse em taças pequenas e leve ao frigorífico (geladeira) por 4 horas.

Antes, porém, de degustar a sobremesa decore-a da forma que desejar.

Espero que goste e bom apetite