Pernas de frango de cebolada
Trata-se aqui de uma receita bem caseira, daquelas que fazemos em nosso dia a dia, simples, prática e rápida de fazer. Talvez a única coisa que diferencie, em relação aos comeres diários que preparamos, seja um ou outro tempero que é adicionado a receita de Pernas de frango de cebolada, como por exemplo o chouriço.
Como disse, é uma comida caseira, bem temperada e com muito sabor, cuja adição do chouriço na receita, a deixa com um sabor bem peculiar que agrada imenso o paladar na hora de se degustar.
Anda a procura de receitas com pernas de frango? Temos várias com esta proteína no nosso site e canal do Youtube.
Bem sei que as vezes ficamos cansados de preparar as pernas de frango da mesma maneira e com os mesmos temperos, pois esta proteína é um ingrediente comum que preparamos com frequência em nossos lares, logo, é sempre bom ter a disposição várias receitas para tirar ideias. E nós estamos aqui para ajudar na hora da vossa escolha e a lhe oferecer várias opções, como as receitas de Frango guisado; Frango com leite de coco; Frango com cidra de maçã; Frango com cerveja no forno; Jardineira de frango; Frango assado no forno com batatas etc.
Em todas utilizamos somente as pernas como ingrediente principal no preparo das receitas.
- 1kg Pernas de frango
- 3 Cebolas médias cortadas as rodelas
- 3 Dentes de alho picados
- 2 Folhas de louro
- 1 Colher de sopa de puré de tomate
- 1 Colher de sopa de calda de pimentão
- 1 Colher de chá de colorau picante
- 1 Cenoura média cortada as rodelas
- 1 Pimentão vermelho cortado as tiras
- 1 Ramo de salsa
- 100g Chouriço cortado as rodelas
- Azeite q.b.
- Sal q.b.
Dados úteis sobre a receita
- Tempo de preparação: 45 minutos
- Grau de dificuldade: baixo
- Número de pessoas que serve: 4
Prepare o refogado adicionando primeiramente o azeite no tacho ao lume.
Acrescente a cebola, a cenoura, a calda de pimentão, o puré de tomate, o colorau picante, as folhas de louro e o alho picado. Mexa os ingredientes.
Adicione um pouco de água ao preparado e volte a mexer para envolver todos os ingredientes.
Acrescente o pimentão, mexa e deixe o preparado a refogar por 15 minutos.
Passados os 15 minutos, acrescente um pouco mais de água e adicione as pernas de frango, o chouriço, a salsa e o sal. Mexa para misturar bem os ingredientes.
Caso o preparado precise, adicione um pouco mais de água.
Tape o tacho e deixe que cozinhe por 20 minutos, entretanto, vá verificando de tempos em tempo.
Após o tempo estipulado, verifique se as pernas estão cozidas, aproveite para corrigir, se necessário, o sal.
Mexa, desligue o lume e deixe apurar por 5 minutos antes de servi-lo.
Passados os 5 minutos, sirva as pernas de frango de cebolada com o acompanhamento da sua preferência.
Espero que gostem e bom apetite.
