Pernas de frango de cebolada

Trata-se aqui de uma receita bem caseira, daquelas que fazemos em nosso dia a dia, simples, prática e rápida de fazer. Talvez a única coisa que diferencie, em relação aos comeres diários que preparamos, seja um ou outro tempero que é adicionado a receita de Pernas de frango de cebolada, como por exemplo o chouriço.

Como disse, é uma comida caseira, bem temperada e com muito sabor, cuja adição do chouriço na receita, a deixa com um sabor bem peculiar que agrada imenso o paladar na hora de se degustar.

Anda a procura de receitas com pernas de frango? Temos várias com esta proteína no nosso site e canal do Youtube.

Bem sei que as vezes ficamos cansados de preparar as pernas de frango da mesma maneira e com os mesmos temperos, pois esta proteína é um ingrediente comum que preparamos com frequência em nossos lares, logo, é sempre bom ter a disposição várias receitas para tirar ideias. E nós estamos aqui para ajudar na hora da vossa escolha e a lhe oferecer várias opções, como as receitas de Frango guisado; Frango com leite de coco; Frango com cidra de maçã; Frango com cerveja no forno; Jardineira de frango; Frango assado no forno com batatas etc.

Em todas utilizamos somente as pernas como ingrediente principal no preparo das receitas.

• 1kg Pernas de frango
• 3 Cebolas médias cortadas as rodelas
• 3 Dentes de alho picados
• 2 Folhas de louro
• 1 Colher de sopa de puré de tomate
• 1 Colher de sopa de calda de pimentão
• 1 Colher de chá de colorau picante
• 1 Cenoura média cortada as rodelas
• 1 Pimentão vermelho cortado as tiras
• 1 Ramo de salsa
• 100g Chouriço cortado as rodelas
• Azeite q.b.
• Sal q.b.

 Dados úteis sobre a receita

• Tempo de preparação: 45 minutos
• Grau de dificuldade: baixo
• Número de pessoas que serve: 4

Prepare o refogado adicionando primeiramente o azeite no tacho ao lume.

Acrescente a cebola, a cenoura, a calda de pimentão, o puré de tomate, o colorau picante, as folhas de louro e o alho picado. Mexa os ingredientes.

Adicione um pouco de água ao preparado e volte a mexer para envolver todos os ingredientes.

Acrescente o pimentão, mexa e deixe o preparado a refogar por 15 minutos.

Passados os 15 minutos, acrescente um pouco mais de água e adicione as pernas de frango, o chouriço, a salsa e o sal. Mexa para misturar bem os ingredientes.

Caso o preparado precise, adicione um pouco mais de água.

Tape o tacho e deixe que cozinhe por 20 minutos, entretanto, vá verificando de tempos em tempo.

Após o tempo estipulado, verifique se as pernas estão cozidas, aproveite para corrigir, se necessário, o sal.

Mexa, desligue o lume e deixe apurar por 5 minutos antes de servi-lo.

Passados os 5 minutos, sirva as pernas de frango de cebolada com o acompanhamento da sua preferência.

Espero que gostem e bom apetite.