Bolo de Iogurte no liquidificador

Bolo de Iogurte no liquidificador

No Bolo de Iogurte no liquidificador uso como medida dos ingredientes 1 copo de iogurte de 125g, e o processo de preparação é o mesmo do Bolo de laranja com casca no liquidificador, ou seja, bato todos os ingredientes líquidos e mais o açúcar no liquidificador, misturo a farinha com o fermento e em seguida adiciono o liquido envolvendo tudo muito bem, e por ultimo adiciono as claras em castelo na massa.

Tenho o habito quando preparo bolos de bater as claras em castelo, que é uma opção minha, porém para os que queiram bater todos os ingredientes de uma vez só no liquidificador, fiquem a vontade.

Sei que as vezes apetece comer um bolo no lanche da tarde, mas por falta de tempo, ou porque a trabalheira é muito grande na hora de separar os ingredientes e na utilização de várias louças, que  passa a vontade de lanchar o bolo, porém, na preparação deste Bolo de iogurte no liquidificador a economia de tempo e do trabalho dispensando valem a pena, por isso, não se prive de comer o seu delicioso bolo no lanche da tarde ou até mesmo no seu pequeno almoço.

 

  • 2 Copos de iogurte natural 125g cada
  • 5 Ovos
  • Farinha (medida de 4 copos de iogurte)
  • Açúcar (medida de 4 copos de iogurte)
  • Óleo (medida de 1 copo de iogurte)
  • 1 Colher sopa de fermento

 Dados úteis sobre a receita

  • Tempo de preparação: 60 minutos
  • Grau de dificuldade: baixo
  • Número de fatias: 12

 

Primeiramente unte a forma com manteiga ou margarina e polvilhe com açúcar.

Separe as gemas das claras, bata estas em castelo e reserve.

No liquidificador adicione o iogurte, o óleo, as gemas e o açúcar, bata até ficar homogêneo,  reserve.

Numa tigela adicione a farinha e o fermento, misture.

De seguida acrescente o líquido, misture tudo muito bem .

E por ultimo acrescente as claras na massa, envolva bem as claras na massa.

Adicione a massa na forma previamente untada.

Leve ao forno a 180º graus de temperatura pelo tempo de 50 minutos.

Após o tempo estipulado, verifique se o bolo está cozido fazendo o teste do palito, se estiver, retire do forno e desenforme.

Deixe arrefecer para servir.

No final fiz uma calda de chocolate, e polvilhei com coco ralado para ficar um pouco diferente, este processo é opcional.

Espero que gostem e bom apetite

Veja esta receita em video no YouTube

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