Omelete de azeitona preta

Há dias que quando chegamos a casa após uma jornada de trabalho, não apetece ir para a cozinha e fazer algo para o almoço ou jantar, porém não nos resta alternativa  e somos obrigados a preparar, mas não pode ser qualquer coisa, tem que ser algo rápido, saboroso e que tome menos tempo possível.

Bem, se você é como eu, que compra sempre uma caixa de ovos para estas e outras ocasiões, então, por que não usá-los para preparar uma deliciosa omelete? É simples, prática, quase toda gente sabe fazer e possui uma receita favorita, mas, as vezes quer experimentar novos sabores e esta que vos apresento é de azeitona preta.

A omelete pode ser servida no pequeno almoço, almoço, ou jantar, particularmente aprecio muito no almoço, acompanhada de arroz, batata frita, salada e etc, com esses acompanhamentos podemos ter uma refeição completa, com economia de tempo não é verdade?

Você já preparou uma Omelete de azeitona preta? Ainda não? Então, convido-vos a preparar e saborear esta delicia. Veja como se faz e também use a criatividade na hora de preparar a sua omelete e faça como eu, que ao final recheei com batata palhinha e ficou estaladiça e crocante.

• 5 Ovos
•  Azeitona preta a gosto ± 10g
•  Salsa picada a gosto 
• 1 Colher de sopa rasa de sal grosso 
•  1/2 Cebola média picada
• Pimenta a gosto 
•  20g de Batata palhinha 
•  Azeite para fritar

 Dados úteis sobre a receita

• Tempo de preparação: 06 minutos
• Grau de dificuldade: baixo
• Número de pessoas que serve: 2

Num recipiente adicione os ovos, as azeitonas, a salsa, o sal, a cebola picada e a pimenta branca.

Bata tudo até incorporar todos os ingredientes e reserve.

Numa frigideira ao lume, adicione o azeite até tapar o fundo e deixe aquecer.

Quando estiver quente adicione o preparado e deixe fritar.

Assim que estiver frita a omelete, adicione uma quantidade de batata palhinha, e em seguida  vire a omelete.

Deixe fritar por mais uns minutinhos.

Apague o lume e deixe escorrer no guardanapo de papel para retirada do excesso do azeite.

Sirva-se em seguida,  bom apetite.