Doce crocante de pera com pinhão
Sabe aquela reunião de fim de semana com os amigos na qual você quer apresentar um cardápio diferente, inclusive a sobremesa? Temos a sobremesa ideal para você, que é o Doce crocante de pera com pinhão, mas não só isso, conosco você também vai encontrar a receita certa para o seu prato principal, e escolher entre bacalhau, mariscos, frutos do mar, carnes e frango, aqui você encontrará o cardápio completo para o seu almoço ou jantar.
Esta sobremesa, como tantas outras, é muito fácil de preparar, por ser diferente, configura como mais uma opção para o seu cardápio.
Feita com pera e pinhão, este ingrediente é um fruto seco que geralmente consumimos como aperitivo, mas também utilizamos na gastronomia, seja na confecção de pratos principais ou seja na preparação de sobremesas.
No doce crocante de pera com pinhão você vai encontrar e sentir todos os sabores dos ingredientes no paladar, da pera, da canela, do pinhão, do limão, além é claro do biscoito champanhe. No tocante a este ingrediente em especial, o mesmo pode ser substituído, se desejar, pela bolacha Maria.
Chegou a hora de prepararmos este delicioso doce, e é sempre bom lembrar que se trata de uma sobremesa fria.
- 400g Pera cortada em pedaços
- 80g Pinhão
- 60g Açúcar
- 300ml Água
- 2 Tiras de limão
- 1 Pau de canela
- Caramelo líquido a gosto
- Biscoito champanhe a gosto
- Canela em pó (opcional)
Dados úteis sobre a receita
- Tempo de preparação: 30 minutos + tempo necessário para o doce esfriar
- Grau de dificuldade: baixo
- Número de pessoas que serve: depende, renderam 3 taças
Num tacho ao lume adicione a água e o açúcar, misture bem para depois adicionar o restante dos ingredientes.
Acrescente a pera, o pinhão, as cascas de limão e o pau de canela.
Sempre a mexer o doce até a pera ficar cozida.
Assim que a pera estiver cozida, desligue o lume e retire as cascas de limão e o pau de canela do doce.
Prepare as taças com o doce da seguinte forma:
No fundo adicione um pouco de caramelo líquido, acrescente o doce, a seguir o biscoito champanhe previamente triturado e polvilhe no final com canela em pó por cima, se desejar.
Leve ao frigorifico (geladeira) para esfriar.
Espero que gostem e bom apetite.
