Bolo Branco
Bata as gemas com o açúcar até obter um creme esbranquiçado.
Junte a manteiga derretida, alternando com a farinha o sumo e a raspa do limão.
Por fim acrescente as claras batidas em castelo.
Leve a cozer em forno médio cerca de +/- 30 minutos.
Desenforme depois de frio.
Corte o bolo em 2 no sentido horizontal e recheie com o chantilly.
Decore o bolo com as amêndoas.
Preparação do chantilly:
Antes de iniciar as natas deverão estar bem geladas, bata-as bem com o açúcar até obter o creme chantilly.
Para o Bolo
- 250 grs. de farinha
- 250 grs. de açúcar
- 8 ovos
- 100 grs. de manteiga
- sumo de 1 limão
- raspas da casca de 1 limão
Para o chantilly
- 500 grs. de natas para bater
- 200 grs. de açúcar
- 100 grs. de amêndoas picadas grosseiramente e torradas
Dados úteis sobre a receita
- Tempo de preparação:
- Grau de dificuldade:
- Número de pessoas que serve:
Notas
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