Bolo de banana com coco

Aqui está mais uma receita de bolo com ingredientes e preparo simples, para quem gosta dos principais ingredientes que compõem este bolo, vai adorar esta receitinha básica, pois são insumos que encontramos com facilidade em todo canto.

Todos temos conhecimentos que existem mil e uma maneiras de preparar a receita de bolo de banana: em camadas, caramelizado, com canela, com chocolate, com doce de leite, entre outras, e esta com coco. Qualquer uma fica deliciosa porque a banana que é um dos principais ingredientes combina com vários outros produtos.

A massa deste bolo é bem consistente por conta do puré de banana e do coco ralado, por isso, ele não cresce tanto, logo, não fica muito fofo, é o normal dele. A fôrma utilizada foi a chaminé uma opção minha, porém, pode utilizar a inglesa, se preferir.

Não, não se trata de um bolo de Natal propriamente, pois ele foi decorado desta forma porque foi feito em dezembro, ou seja, próximo ao Natal e este é o motivo que o bolo está decorado assim, isso serve para mostrar a toda gente que é possível preparar um bolo de massa simples e decorar da forma que quiser sem gastar muito tempo e dinheiro, basta um pouco de criatividade e boa vontade.

Assim, se tem alguém que você ama, que gosta imenso de banana com coco, não perca tempo, una estes dois ingredientes e prepare este bolo! A receita está aqui e não leva tempo na hora de confeccionar.

É a hora oferecer à pessoa especial, opte com ou sem decoração, uma vez que, esta fica por sua conta e imaginação.

• 150g Farinha de trigo
• 70g Coco ralado
• 1 Colher de sopa rasa de fermento
• 75g Açúcar
• 100ml Leite
• 2 Ovos batidos
• 50g Manteiga
• 150g Puré de banana

 Dados úteis sobre a receita

• Tempo de preparação: 40 minutos
• Grau de dificuldade: baixo
• Número de pessoas que serve: depende rendeu 10 fatias

Numa tigela adicione os ovos batidos e o leite, mexa

Acrescente o puré de banana, mexa para envolver os ingredientes.

De seguida adicione o açúcar, o coco e mexa para incorporar os ingredientes.

Acrescente a manteiga derretida, mexa novamente.

Adicione a farinha aos poucos, conforme for adicionando vá mexendo.

Acrescente por último o fermento até incorporar tudo.

Despeje a massa numa forma previamente untada com manteiga e açúcar.

Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus de temperatura, entre 20 a 30 minutos.

Antes de tirar do forno, verifique se a massa está cozida fazendo o teste do palito.

Retire o bolo do forno e desinforme-o

Caso queira decorar o bolo, deixe-o arrefecer.

Com o bolo frio, decore como desejar.

Sirva-se em seguida.

Espero que gostem e bom apetite.