Frango com Cidra de maçã
A proteína de hoje é o frango, a receita é Frango com Cidra de maçã, básica, não tem segredos e toda gente vai saber como preparar, pois, trata-se de uma receita caseira com ingredientes simples e fáceis de encontrar nos supermercados, feiras ou shops das cidades.
O frango é um alimento comum, consumido em quase toda parte do mundo, possui preço acessível e fácil de encontrar.
A pergunta que lhes faço é: Quantas vezes por semana você consome esta proteína? E quando você a prepara, gosta de fazer sempre as mesmas receitas, ou gosta de variar? Confesso, que em casa, costumamos preparar o frango de duas ou três vezes por semana, e fazemos isso por vários motivos, porém, não dá para preparar as mesmas receitas todas as vezes, por isso, precisamos diversificar as formas de preparação desta proteína, assim, consumimos a mesma proteína de diferentes formas e não corremos o risco de ficarmos fartos.
A pensar em todos esses pormenores e sabendo que nem sempre nos apetece preparar e degustar as mesmas receitas com muita frequência, então, resolvi apresentar a todos mais uma forma de preparar o frango nosso de cada dia.
O ideal para prepará-la são as pernas e sobre pernas, uma vez que estas partes do frango quando fritas ficam mais suculentas. Alguma vez você já temperou o frango com Cidra de maçã? Se ainda não, vamos juntos temperar e preparar a receita.
- 1,2kg Frango
- 5 Cebolas médias cortadas as rodelas
- Pimento q.b.
- 1 Colher de chá de colorau
- Azeite q.b.
- Sal q.b.
- Pimenta q.b.
- 1 Lata 500ml de Cidra de maçã
Dados úteis sobre a receita
- Tempo de preparação: 30 minutos + 1 hora em que o frango esteve a marinar
- Grau de dificuldade: baixo
- Número de pessoas que serve: 4
Comece a temperar o frango com pimenta, sal, colorau, e a cidra.
Misture os ingredientes com as mãos, tape e deixe a marinar por cerca de uma hora.
Passado o tempo estipulado.
Numa frigideira ao lume adicione uma quantidade suficiente de azeite e deixe aquecer.
Assim que o azeite estiver quente, comece a fritar as pernas e sobre pernas do frango.
Reserve o molho que marinou o frango.
Após fritar tudo, de ambos os lados, retire uma parte do azeite da frigideira.
No azeite que ficou na frigideira, adicione a cebola e os pimentos.
Deixe fritar até a cebola ficar macia.
Quando a cebola estiver macia, adicione o molho que marinou o frango e deixe cozer um pouco.
Assim que estiver a ferver, retifique o sal, se precisar.
Desligue o lume e sirva-se do Frango com Cidra de maçã.
Espero que todos gostem e bom apetite.
