Pudim de castanha do Pará Brasil

Pudim de castanha do Pará Brasil

Vamos aprender hoje a preparar um delicioso pudim de Castanha do Pará do Brasil? Para preparar esta deliciosa sobremesa vamos precisar de poucos ingrediente e o principal e a Castanha do Pará. Outra facilidade desta receita é que, não precisa utilizar liquidificador para juntar os ingredientes, pois tudo e feito manualmente com a ajuda de um fouet.

Toda gente que conhece o meu canal sabe que eu gosto imenso desta castanha, tanto e verdade que possuo algumas receitas de sobremesa cujo principal ingrediente e a castanha do Pará, em minha casa nunca deixo faltar, seja para preparar uma deliciosa sobremesa, seja para degustar somente uma ou duas unidades da castanha, pois a mesma faz muito bem para o nosso organismo.

Ao juntar este delicioso ingrediente a esta sobremesa que e quase uma unanimidade por agradar o paladar de brasileiros e portugueses, pois quase toda gente gosta, digo quase, porque toda regra existe uma exceção. Há os que gostam do pudim tradicional de ovos, de leite, de bolacha, de claras, de castanha portuguesa, pois cada um possui o seu preferido e eu gosto de quase todos os sabores, porque realmente e uma sobremesa deliciosa e muito fácil de preparar.

E por falar em preparação, esta é bem fácil, basta juntar todos os ingrediente, adicionar o caramelo liquido na forma, caso não possua em sua residência é só preparar o seu caramelo com açúcar, e levar ao banho Maria. muitas pessoas usam o forno para cozer o pudim, porém, eu particularmente preferi levá-lo ao banho Maria na forma tradicional, ou seja, no bico do fogão, como fazia a minha avó e minha mãe, penso que é mais rápido e gasta-se menos gás ou eletricidade, pois já fiz das duas formas e constatei que desta forma, tem-se uma economia de tempo e dinheiro, e isso é importante nos dias atuais.

Também sei que algumas pessoas não conhecem a castanha do Pará, principalmente aquelas que vivem aqui na Europa, então, esta é uma excelente oportunidade para conhecer este delicioso ingrediente e com a vantagem que compramos ela por aqui por um preço bem em conta se compararmos com o preço em que ela é vendida no Brasil, País produtor, a depender de onde a pessoa se encontra no Brasil o preço desta castanha em quilo não e menos que 50 reais, e existem lugares que varia de 80 a 100 reais ou mais.

 

  • 100g de Castanha do Pará Brasil triturada
  • 90g de Bolacha Maria moída
  • 1 Lata de leite condensado
  • 4 Ovos
  • 400ml d’água
  • Caramelo líquido

Dados úteis sobre a receita

  • Tempo de preparação: 45 minutos
  • Grau de dificuldade: baixo
  • Número de pessoas que serve: depende, rende 10 fatias

Num recipiente adicione os ovos, o leite condensado e bata com a ajuda de um fouet.

No fim de bater bem, adicione a castanha, e a bolacha triturada, bata novamente os ingredientes para incorporá-los.

Por ultimo adicione a água, misture aos ingredientes e reserve.

Unte a forma com o caramelo líquido ou prepare antecipadamente o seu caramelo a partir do açúcar.

Adicione o preparado na forma, tape com uma folha de alumínio.

Leve ao banho Maria para cozer por em media 30 minutos, ou a depender do lume.

Passado o tempo estipulado, verifique se o pudim já está cozido, caso esteja, apague o lume e deixe arrefecer para desinformar.

Assim que estiver frio, desinforme o pudim, adicione um pouco mais de caramelo líquido se desejar.

Sirva-se e bom apetite.

 


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