Pudim de mel
Aqui temos uma receita de pudim, agora com sabor a mel quem gosta do ingrediente nas suas preparações e sobremesas irá gostar imenso, mas também leva açúcar, porém, quem quiser substituir a quantidade de açúcar por mel pode o fazer, ou então, usar o açúcar mascavo ou demerara em lugar do branco que vai ficar tal e qual delicioso.
Há aquelas pessoas que não gostam de sobremesas muito doces para elas a dica que eu dou é, adicione somente o mel na receita, ou seja, somente as 200ml de mel, assim o pudim não ficará demasiadamente doce para o seu paladar.
Esta receita de pudim de mel tem uma curiosidade, pois a levei para cozer no forno, não com banho maria, mas como se fosse cozer um bolo rsrs, fiz isso como experiência mesmo para verificar como ficaria a sua consistência, uma vez que este foi o primeiro pudim que resolvi fazer desta forma, penso que só saberemos como ficará as preparações se fizermos certos experimentos, e confesso que gostei do resultado.
Agora se você não quiser preparar desta forma, coza o seu pudim em banho maria e se quiser economizar gás, aconselho a preparar na boca do fogão, pois o tempo de cozedura é menor e mais prático que no forno, minha opinião.
- 200g Açúcar
- 10 Ovos
- 200ml Mel
- 2 Colheres de sopa de manteiga derretida
- Raspa de um limão
- 1 Colher de chá de canela,
- Caramelo para untar a forma
- Tempo de preparação: 35 minutos
- Grau de dificuldade: baixo
- Número de pessoas que serve: depende
Num recipiente adicione os ovos, o açúcar, a raspa de limão, a canela, o mel e a manteiga derretida.
Com a ajuda de um fuê bata os ingredientes para misturá-los.
Reserve em seguida o preparado.
Unte uma forma com o caramelo líquido, se não tiver o caramelo líquido, prepare previamente o seu caramelo com açúcar.
Adicione em seguida o preparado do pudim na forma.
Leve o pudim ao forno pré aquecido a 180 graus de temperatura por 30 minutos, entretanto, quando passarem 20 minutos do cozimento é bom checar se o pudim já está previamente cozido.
Passados os 30 minutos ou o tempo de cozimento do pudim, retire-o do forno e deixe arrefecer.
Assim que tiver frio, desenforme e leve a mesa para ser consumido.
Espero que gostem e bom apetite.
