Sopa de agriões
Asse as batatas em água e sal. Passe pelo passe-vite e diluir em água quando cozidos.
Leve as folhas de agrião e ferva-os em um pouco de água em uma panela a descoberto.
Junte-se a água de cozimento para o caldo de carne já feito e se o agrião pelo passe-vite.
Quando tem servido caldo de batata bem quente e se junta a ele leite, a manteiga e o Papa do agrião.
Despeje a sopa em sopeira sobre o pão e servir.
- 1 1/2 batatas, kg
- Agrião: 7 molhos
- Manteiga: 1 colher de sopa
- Leite: 1 dL
- Água e sal: q.b.
Dados úteis sobre a receita
- Tempo de preparação:
- Grau de dificuldade:
- Número de pessoas servindo:
Observações
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