Bolo de canela com mel
Bolo é quase uma unanimidade entre as pessoas, quase toda gente gosta, cada qual com o sabor ou os sabores de sua preferência.
Em nosso site você encontra alguns bolos de sabores variados, e hoje é dia de vos apresentar o bolo de canela com mel, para aqueles que já o conhece sabe do aroma que deitou pela casa na hora em que o bolo estava a cozer, e para os que ainda não o conhece tentem imaginar o perfume delicioso da canela exalando por todo ambiente, é claro, para quem gosta da especiaria, porque existem pessoas que não gostam, não é mesmo?!
E você gosta desta especiaria? Geralmente a canela é usada na culinária para aromatizar as mais diversas sobremesas, posto que possui sabor e aroma que se destacam e deixam as preparações mais deliciosas, porém, não é só isso que se sobressai, ela também possui vários benefícios para a saúde, como por exemplo: ajuda a combater a diabete, contribui para o emagrecimento, ajuda a diminuir o colesterol, entre outros.
Ante aos inúmeros benefícios da canela, comprovados através de estudos, é chegada a hora de consumir, entretanto, seu uso nas preparações deve ser moderado, uma vez que seu excesso pode levar a intoxicação, além de outras complicações.
Então, agora é a hora de preparar o bolo de canela com mel, o qual dispensa maiores comentários, pois quem gosta desta especiaria nas sobremesas já deve imaginar a delícia que fica, e é ótimo para o lanche da tarde acompanhado de uma chávena de chá ou café.
- 400g Farinha de trigo
- 6 Gemas
- 6 Claras
- 2 Colheres de sopa de mel
- 2 Colheres de chá de canela
- 350ml Leite
- 300ml Óleo
- 1 Colher de sopa de fermento
- 250g Açúcar louro (mascavo)
- Açúcar e canela para untar a forma
- Manteiga para untar a forma
Dados úteis sobre a receita
- Tempo de preparação: 60 minutos
- Grau de dificuldade: baixo
- Número de pessoas que serve: depende, renderam 12 fatias
Num recipiente ou tigela, bata as claras em castelo e reserve.
Na batedeira adicione as gemas, o mel, a canela, o óleo, e o leite, bata os ingredientes por alguns minutinhos.
Com a batedeira ligada vá acrescentando a farinha aos poucos, até envolver bem todos os ingredientes.
Ainda com a batedeira ligada, adicione as claras em castelo, de seguida o açúcar e por último o fermento.
Desligue a batedeira assim que os ingredientes estiverem todos envolvidos.
Adicione a massa na forma previamente untada com manteiga e a mistura de açúcar com canela.
Leve ao forno pré-aquecido a 180° de temperatura por 50 minutos ou até o bolo cozer.
Assim que o bolo estiver cozido, retire-o do forno.
Desenforme ainda quente ou se quiser espere arrefecer para desenformar.
Deixe o bolo arrefecer para servir-se.
Espero que gostem e bom apetite.
