Bolo de canela com mel

Bolo de canela com mel

Bolo é quase uma unanimidade entre as pessoas, quase toda gente gosta, cada qual com o sabor ou os sabores de sua preferência. Em nosso site você encontra alguns bolos de sabores variados, e hoje é dia de vos apresentar o Bolo de canela com mel, para aqueles que já o conhece sabe do aroma que deitou pela casa na hora em que o bolo estava a cozer, e para os que ainda não o conhece tentem imaginar o perfume delicioso da canela exalando por todo ambiente,  é claro, para quem gosta da especiaria, porque existem pessoas que não gostam, não é mesmo?!

E você gosta desta especiaria? Geralmente a canela é usada na culinária para aromatizar as mais diversas sobremesas, posto que possui sabor e aroma que se destacam e deixam as preparações mais deliciosas, porém, não é só isso que se sobressai, ela também possui vários benefícios para a saúde, como por exemplo: ajuda a combater a diabete, contribui para o emagrecimento, ajuda a diminuir o colesterol, entre outros.

Ante aos inúmeros benefícios da canela, comprovados através de estudos, é chegada a hora de consumir, entretanto, seu uso nas preparações deve ser moderado, uma vez que seu excesso pode levar a intoxicação, além de outras complicações.

Então, agora é a hora de preparar o Bolo de canela com mel, o qual dispensa maiores comentários, pois quem gosta desta especiaria nas sobremesas já deve imaginar a delícia que fica, e é ótimo para o lanche da tarde acompanhado de uma chávena de chá ou café.

 

  • 400g Farinha de trigo
  • 6 Gemas
  • 6 Claras
  • 2 Colheres de sopa de mel
  • 2 Colheres de chá de canela
  • 350ml Leite
  • 300ml Óleo
  • 1 Colher de sopa de fermento
  • 250g Açúcar louro (mascavo)
  • Açúcar e canela para untar a forma
  •  manteiga para untar a forma

 Dados úteis sobre a receita

  • Tempo de preparação: 60 minutos
  • Grau de dificuldade: baixo
  • Número de pessoas que serve: depende, renderam 12 fatias

Num recipiente ou tigela, bata as claras em castelo e reserve.

Na batedeira adicione as gemas, o mel, a canela, o óleo, e o leite, bata os ingredientes por alguns minutinhos.

Com a batedeira ligada vá acrescentando a farinha aos poucos, até envolver bem todos os ingredientes.

Ainda com a batedeira ligada, adicione as claras em castelo, de seguida o açúcar e por último o fermento.

Desligue a batedeira assim que os ingredientes estiverem todos envolvidos.

Adicione a massa na forma previamente untada com manteiga e a mistura de açúcar com canela.

Leve ao forno pré-aquecido a 180° de temperatura por 50 minutos ou até o bolo cozer.

Assim que o bolo estiver cozido, retire-o do forno.

Desenforme ainda quente ou se quiser espere arrefecer para desenformar.

Deixe o bolo arrefecer para servir-se.

Espero que gostem e bom apetite.

 


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