Broas de amêndoa
Estes tipos de broas são tradicionalmente consumidas em Portugal no Dia de todos os Santos, Dia de Reis, Páscoa e na altura natalícia, mas há quem as consumam em outras épocas do ano, basta apetecer confecciona-las. Em casa fazemos isso, principalmente na altura do inverno, época boa para preparar uma deliciosa broa, não importando o sabor, pois são ótimas para degustar depois do almoço ou jantar, porque são bolos delicioso.
No nosso canal e site, temos as famosas e tradicionais broas de mel e broas castelares, estas preparo com mais frequências nas datas acima mencionadas, uma vez que o seu preparo, em comparação as outras broas, é muito mais trabalhoso e requer um pouco mais de tempo.
Esta de amêndoa, por exemplo, a confecção é muito fácil e leva menos de uma hora para ficarem prontas.
São ideais para preparar no dia a dia e degustar nos lanches do dia ou até mesmo a seguir o almoço ou o jantar, como já mencionei.
- 250g Amêndoa moída tipo farinha
- 150g Farinha de trigo
- 120g Açúcar
- 40g Manteiga (para derreter)
- 1 Ovo
- 40ml Rum
- Papel vegetal
Dados úteis sobre a receita
- Tempo de preparação: 30 minutos
- Grau de dificuldade: baixo
- Número de pessoas que serve: depende, renderam 15 broas médias
Num recipiente adicione a farinha, a amêndoa, o açúcar, o ovo e o rum.
Com as mãos lavadas, misture todos os ingredientes.
Acrescente a manteiga derretida por último, misture novamente todos os ingredientes até ficar uma massa úmida. Reserve.
Num tabuleiro coloque o papel manteiga (ou papel vegetal) de tal forma que cubra todo o fundo.
Antes de confeccionar as broas unte as mãos com um pouco de azeite ou manteiga.
Comece a preparar as broas, primeiro faça uma bola e depois espalme, se quiser pode fazer outro design.
Em seguida disponha no tabuleiro, faça esse processo até terminar a massa.
Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus de temperatura por 10 minutos, ou até que comece a ficarem douradas.
Assim que estiverem douradas por cima, retire-as do forno.
Deixe arrefecer, sirva-se em seguida.
Espero que gostem e bom apetite.