Broas de amêndoa

Broas de amêndoa

Estes tipos de broas são tradicionalmente consumidas em Portugal no Dia de todos os Santos, Dia de Reis, Páscoa e na altura natalícia, mas há quem as consumam em outras épocas do ano, basta apetecer confecciona-las. Em casa fazemos isso, principalmente na altura do inverno, época boa para preparar uma deliciosa broa, não importando o sabor, pois são ótimas para degustar depois do almoço ou jantar, porque são bolos delicioso.

No nosso canal e site, temos as famosas e tradicionais broas de mel e broas castelares, estas preparo com mais frequências nas datas acima mencionadas, uma vez que o seu preparo, em comparação as outras broas, é muito mais trabalhoso e requer um pouco mais de tempo.

Esta de amêndoa, por exemplo, a confecção é muito fácil e leva menos de uma hora para ficarem prontas.

São ideais para preparar no dia a dia e degustar nos lanches do dia ou até mesmo a seguir o almoço ou o jantar, como já mencionei.

 

  • 250g Amêndoa moída tipo farinha
  • 150g Farinha de trigo
  • 120g Açúcar
  • 40g Manteiga (para derreter)
  • 1 Ovo
  • 40ml Rum
  • Papel vegetal

 Dados úteis sobre a receita

  • Tempo de preparação: 30 minutos
  • Grau de dificuldade: baixo
  • Número de pessoas que serve: depende, renderam 15 broas médias

Num recipiente adicione a farinha, a amêndoa, o açúcar, o ovo e o rum.

Com as mãos lavadas, misture todos os ingredientes.

Acrescente a manteiga derretida por último, misture novamente todos os ingredientes até ficar uma massa úmida. Reserve.

Num tabuleiro coloque o papel manteiga (ou papel vegetal) de tal forma que cubra todo o fundo.

Antes de confeccionar as broas unte as mãos com um pouco de azeite ou manteiga.

Comece a preparar as broas, primeiro faça uma bola e depois espalme, se quiser pode fazer outro design.

Em seguida disponha no tabuleiro, faça esse processo até terminar a massa.

Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus de temperatura por 10 minutos, ou até que comece a ficarem douradas.

Assim que estiverem douradas por cima, retire-as do forno.

Deixe arrefecer,  sirva-se em seguida.

Espero que gostem e bom apetite.


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