Mousse de laranja

Mousse de laranja

Quem não gosta de mousse ou nunca degustou uma na vida? A mousse é uma sobremesa rápida de preparar, entretanto, deve ficar no frigorifico (geladeira) tempo suficientes para atingir a textura desejada para ser consumida, ou seja, cremosa, aerada e pronta para ser servida gelada.

No nosso site e no nosso canal do Youtube você encontrará alguns sabores de mousses, além desta Mousse de laranja, como a Mousse de chocolate com café, Mousse de manga, Mousse caseira de chocolate, Doce espuma de limão e Mousse de ananás, são algumas das opções do doce que disponibilizamos para que você possa preparar em alguma ocasião especial ou quando melhor lhe apetecer.

A palavra mousse vem do francês que significa “espuma”, sabe-se que este doce é muito popular na França, porém, não se conhece ao certo a sua real origem, mas toda gente sabe que hoje a sobremesa é muito popular no mundo todo, ainda bem! Bendita a pessoa que a inventou rsrsrs.

Agora, falando mais especificamente da Mousse de laranja, além da fruta, foram utilizadas as natas (creme de leite fresco), leite condensado e folhas de gelatina sem sabor: A falar especificamente deste ingrediente de como procedi para torna-la líquida, aos que não sabem como proceder, primeiramente hidratei com água as folhas e de seguida levei ao micro-ondas por 5 segundos.

A decoração final da mousse foi feita com gomos de laranja, ramos de hortelã e a casca ralada das próprias laranjas, todavia, esta parte fica a critério de quem a prepara, a minha decoração foi apenas para tirar ideias na hora de apresentar a mousse, pois sabemos que isto é muito importante, uma vez que antes de degustar as preparações comemos primeiro com os olhos.

Para os que forem preparar, digo que a quantidade de ingredientes utilizado na receita renderam 4 taças de 300ml cada, fica a dica a título de informação para todos.

 

  • 4 Laranjas cortadas em pedaços
  • 1 Lata de leite condensado
  • 4 Folhas de gelatina
  • 400ml Natas

 Dados úteis sobre a receita

  • Tempo de preparação: 10 minutos + 3 horas no frigorifico
  • Grau de dificuldade: baixo
  • Número de pessoas que serve: depende

Comece triturando as laranjas bem trituradas com a varinha mágica ou no liquidificador.

Assim que obtiver o sumo, transfira para outro recipiente.

Acrescente o leite condensado, incorpore bem e reserve.

Bata as natas até ficarem em forma de chantilly.

Adicione de seguida ao preparado.

Acrescente a gelatina, previamente hidratada e derretida no micro-ondas.

Mexa os ingredientes e disponha em taças o creme.

Leve ao frigorifico (geladeira) por 3 horas ou até a mousse atingir a consistência desejada.

Passado o tempo necessário, decore a mousse da forma que deseja, no meu caso, decorei com gomos de laranja, hortelã e casca de laranja ralada.

Sirva-se e bom apetite.


Social media & sharing icons powered by UltimatelySocial